Prepara i crostini per questa zuppa di verza e fagioli in pentola a pressione, un comfort food leggero, gustoso e veloce da preparare.
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► INGREDIENTI per preparare Zuppa di verza e fagioli in pentola a pressione
500 g verza
400 g patate
400 g fagioli in scatola
2 cipollotti
1 spicchio d’aglio
25 g olio evo
165 g passata di pomodoro
300 g acqua
1 dado vegetale
Q.B. salvia
Q.B. rosmarino
Q.B. pepe
Porta a bollore l’acqua e mettila da parte.
Pulisci successivamente le verdure.
Taglia poi a striscioline la verza e le patate a cubetti
Trita i cipollotti dopo averli puliti e falli rosolare nella pentola con l’olio e lo spicchio d’aglio sbucciato.
Appena saranno leggermente dorati aggiungi le patate e la verza.
Mescola e versa anche la passata di pomodoro e l’acqua calda.
Aggiungi il sale e gli odori e regola di pepe.
Mescola nuovamente e chiudi la pentola portandola alla massima potenza.
Dall’inizio del sibilo cuoci per 5 minuti.
Trascorso il tempo di cottura fai sfiatare gradualmente il vapore e apri la pentola.
Scola i fagioli dal liquido di conservazione, sciacquali molto bene sotto l’acqua e scolali.
Aggiungi poi i fagioli alla zuppa e mescola.
Infine servi con crostini di pane tostati.
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