Zuppa di pesce senza spine

La zuppa di pesce senza spine è la ricetta perfetta se ami le zuppe ma non ti piace trovare, qua e là, quale piccola spina!

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► INGREDIENTI per preparare la zuppa di pesce senza spine
TOTANO 1 kg
CICALE DI MARE 500 gr
MERLUZZO (BIANCO) un trancio senza spine – 400 gr
CODE DI MAZZANCOLLE 400 gr
PASSATA DI POMODORO 100 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 2 cucchiai da tavola
SPICCHIO DI AGLIO 2 spicchi
PREZZEMOLO 1 mazzetto
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 1
PANE q.b.
SALE q.b.
PANE A FETTE abbrustolito per servire – q.b.

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