Scaldate la piastra, perché oggi prepariamo i WAFFLE SALATI: Ivana ci spiega come farli, e tu devi solo decidere con cosa abbinarli!
Ingredienti per 5 Waffle salati
300 g di farina 00
2 Uova medie
150 g di latte
150 g di acqua
6 g di lievito istantaneo per impasti salati
3 g di sale
20 g di olio extravergine d’oliva
30 g di parmigiano grattugiato
1 pizzico di paprica dolce
1 pizzico di paprica piccante
Come preparare 5 waffle salati
In una ciotola uniamo: le uova, il parmigiano grattugiato e sbattiamo bene il tutto.
Versiamo l’acqua, il latte, l’olio e mescoliamo bene.
Infine la farina di avena con il lievito, ottenendo così un composto liscio e cremoso.
Scaldiamo la piastra per la cottura dei waffle e quando è calda iniziamo a versare un mestolino di composto che dovrà ricoprire la piastra, chiudiamo e lasciamo cucinare per 6 -7 minuti.
Quando il waffle si staccherà bene dalla piastra vorrà dire che è pronto. Procediamo così fino ad esaurimento del composto.
Poi farcisci come ciò che più ti piace, e gustali!
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