La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga giornata intensa, di quelli che fanno tirare un sospiro di sollievo: la giusta, profumata e delicatissima conclusione molto gradita anche alla nostra pancia!
Prepariamola insieme per stasera.

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► INGREDIENTI per preparare la vellutata di porri e patate:
PORRI 400 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
PATATE 400 gr
ACQUA 800 gr
SALE q.b.
PARMIGIANO REGGIANO grattugiato – 40 gr
PANNA o latte – 60 gr
Per impiattare
CROSTINI DI PANE q.b.
ORIGANO FRESCO q.b.

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