Una RICETTA che ti stupirà: COTOLETTA ALLA CATANESE, direttamente dalla cucina SICILIANA!

La cotoletta alla catanese è un secondo piatto che racchiude i sapori della Sicilia, offrendo una variante sfiziosa delle più celebri cotolette italiane. Questa ricetta, semplice e ricca di sapore, si distingue per l’uso di ingredienti tipici che esaltano il gusto della carne.

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► INGREDIENTI per preparare la cotoletta alla catanese:
FETTINE DI VITELLO 800 gr
ACETO DI VINO BIANCO 100 gr
PECORINO COL PEPE grattugiato – 100 gr
UOVA 2
PANGRATTATO 100 gr
SPICCHI DI AGLIO 2
PREZZEMOLO 1 ciuffo
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE 1 l

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