I funghi ripieni di salsiccia sono un piatto autunnale caldo e saporito, perfetto come antipasto o secondo. Realizzati con funghi champignon grandi e un ripieno di salsiccia, formaggio e carne macinata, questi funghi sono gratinati al forno fino a diventare dorati e irresistibili.

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► INGREDIENTI per preparare i funghi ripieni di salsiccia:
Funghi champignon grandi – 10
Salsiccia di maiale 2
Carne macinata di manzo 100 gr
Uovo 1
Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
Cipolla Piccola – 1
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Pepe nero q.b.
brodo vegetale q.b.

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