Anche voi siete trovati improvvisamente a far da mangiare per degli ospiti inattesi?
La torta veloce con melanzane e formaggio fa sicuramente al caso vostro.
By @cuciniamo_con_chicca
INGREDIENTI
Melanzana 1
Prosciutto cotto 100 g
Scamorza 100 g
Sale q.b.
Pasta brisée 2 rotoli
Uovo 1
Semi di sesamo q.b.
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► INGREDIENTI per preparare la Torta veloce con melanzane e formaggio
Melanzana 1
Prosciutto cotto 100 g
Scamorza 100 g
Sale q.b.
Pasta brisée 2 rotoli
Uovo 1
Semi di sesamo q.b.
Passaggi
Come fare la torta veloce con melanzane e formaggio
Iniziate tagliando le melanzane a fette dopodiché grigliatele in una padella o in una gratella elettrica, aggiustate di sale e tenete da parte.
Srotolate il primo rotolo di pasta brisè sopra una tortiera con la propria carta, successivamente fate dei buchetti con i rebbi della forchetta.
Farcite con il prosciutto cotto, le melanzane grigliate e il formaggio. chiudete con il secondo rotolo di pasta brisè sigillando bene i bordi, se c’è ne sarà bisogno ritagliate l’eccesso a i bordi.
Fate dei tagli con il coltello, e spennellate la superfice con l’uovo sbattuto, infine guarnite con i semi di sesamo.
Cuocete in forno statico a 190°C per 30 minuti o fino a doratura. Sfornate e servite calda e filante tagliata a fette.
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