Sei intollerante al lattosie e alle uova? Questa morbidissima torta alle carote e cacao è pensata anche per te.
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► INGREDIENTI per preparare la torta morbidissima alle carote e cacao:
200 g carote
100 g zucchero
100 g olio di semi di girasole
200 g acqua
250 g farina 00
40 g fecola di patate
30 g cacao amaro in polvere
1 bustina lievito per dolci
50 g gocce di cioccolato fondente
q.b. zucchero a velo
Setaccia la farina, la fecola, il cacao e il lievito e tieni da parte.
Frulla molto bene le carote, precedentemente lavate e tagliate, con lo zucchero, l’olio e l’acqua a temperatura ambiente.
Versa le carote frullate in una ciotola e lavora con le polveri setacciate con delle fruste elettriche.
Per ultime aggiungi le gocce di cioccolato è mescola con una spatola.
Versa in uno stampo per ciambelle del diametro di 18 cm precedentemente unta e infarinata.
Inforna in forno statico a 180°C per 50 minuti.
Lascia raffreddare, trasferisci su un vassoio e spolverizza, a piacere, con zucchero a velo.
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