Giuseppe Scionti è l’inventore della tecnica per stampare carne-vegetale in 3D. Scionti ha 34 anni e non è affatto solo: nel mondo della tecnologia gli investitori sono convinti che sarà il cibo il prossimo settore ad essere rivoluzionato. Con tecniche di bio hacking ci sono startup che stanno creando pesci senza pesci, uova senza uova e soprattutto carne senza carne.