Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono una ricetta classica della cucina italiana, possiamo dire, senza timore di smentita, che questo piatto è uno dei primi di pesce più apprezzati e replicati in tutto il mondo, anche la versione degli spaghetti alle vongole in rosso è molto rinomata sulle tavole degli italiani e non.

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► INGREDIENTI per preparare gli spaghetti con le vongole
SPAGHETTI 400 gr
VONGOLE 1 kg
PREZZEMOLO 1 mazzo
VINO BIANCO mezzo bicchiere – 125 ml
SPICCHIO DI AGLIO 2
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
SALE q.b.

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