Gli smoothie sono una coccola per cominciare bene la giornata, ma anche una sfiziosa pausa a metà mattina o metà pomeriggio: qui Emanuela usa le fragole ma potete personalizzare la ricetta con qualsiasi frutta di stagione!

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► INGREDIENTI per preparare lo smoothie vegano:
200 ml latte di soia (al cacao)
6 fragole
1 cucchiaio burro di arachidi
1 cucchiaino miele (o dolcificante)

Per realizzare lo smoothie vegan, per prima cosa puliamo bene le fragole ed eliminiamo il picciolo.
Mettiamole all’interno del boccale del tritatutto e frulliamole.
Aggiungiamo un cucchiaio abbondante di burro di arachidi.
Versiamo il latte di soia al cacao e frulliamo nuovamente gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferiamo tutto in una caraffa e copriamo con una pellicola per alimenti.
Facciamo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Aggiungere allo smoothie vegan, prima di gustarlo, un cucchiaino del dolcificante che preferite e mescolate.

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