I bignè alla crema sono un dolce soffice e goloso che piace a tutti. In questo video ti mostrerò come realizzare bignè croccanti all’esterno e ripieni di una crema vellutata e deliziosa. Segui passo dopo passo per scoprire i segreti di una ricetta che ti farà fare un figurone!

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► INGREDIENTI per preparare i bignè alla crema:
Ingredienti per cucinare i bignè
Uova circa 3 uova – 150 gr
Farina 00 150 gr
Acqua 125 gr
Burro 95 gr
Sale 1 pizzico

Ingredienti per cucinare la crema chantilly
Panna fresca 500 gr
Zucchero a velo 80 gr
Baccello di vaniglia ½

Ingredienti per decorare
Zucchero a velo q.b.

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