Le scamorzine impanate e fritte sono un perfetto aperitivo, dorato e super croccante!
E sai che hanno anche bassissimo contenuto di lattosio? Perfetto anche per intolleranti!

INGREDIENTI per 20 scamorzine fritte:
200 g Scamorzine, circa 20
Q.B. Farina 00
Q.B. Pangrattato
2 Uova
Q. B. Sale
Q. B. Pepe
Q. B. Origano
Olio di semi di arachide, per friggere

Passate le scamorzine nella farina, ricopritele per bene ed immergetele nell’uovo sbattuto, infine nel pangrattato (precedentemente aromatizzato con sale, pepe ed Origano).
Friggetele in abbondante olio di semi di arachide ben caldo, 180°, lasciate cuocere qualche secondo.
Scolatele su un vassoio ricoperto con carta assorbente. Impiattate e servite per un ottimo aperitivo!

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