Le tagliatelle al salmone sono un primo piatto raffinato, perfetto per cene eleganti o festività come Natale e Capodanno. La combinazione tra il gusto affumicato del salmone e la cremosità della panna fresca rende questa ricetta irresistibile. Originarie degli anni ’80, le tagliatelle al salmone sono un classico intramontabile, ancora oggi apprezzato per la sua semplicità e il sapore ricco.
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► INGREDIENTI per preparare le tagliatelle al salmone:
Tagliatelle all’uovo 500 gr
Salmone affumicato 200 gr
Panna fresca 150 gr
Cipolla 1
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
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