Gli strozzapreti sono un formato di pasta fresca che si sposa benissimo con i frutti di mare, la loro forma a spirale, infatti è perfetta per raccogliere il sughetto dal piatto, in alcune varianti puoi provare anche ad aggiungere del pomodoro al sugo di cozze in padella per gustare la versione rossa degli strozzapreti con le cozze.

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► INGREDIENTI per preparare gli strozzapreti con le cozze
PASTA FRESCA O FATTA IN CASA tipo strozzapreti – 400 gr
COZZE 1 kg
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE FINO q.b.
PEPE q.b.
AGLIO q.b.
PREZZEMOLO q.b.

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