Salmone e zucca con salsa alla senape: un piatto completo, leggero e gustoso.
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► INGREDIENTI per preparare salmone e zucca con salsa alla senape
Ingredienti
400 g di salmone
400 g di zucca
mezza arancia
10 g di senape
1 pizzico di pepe
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di curcuma
2 cucchiai di olio evo
Procedimento
Prepara la salsa: spremi il succo di mezza arancia, unisci la senape con l’olio, il sale, il pepe e mescola.
Distribuisci la salsa sui due lati dei tranci di salmone, poi lasciali insaporire ponendoli in frigorifero.
Intanto taglia la zucca a dadini (non troppo spessi), ponili in una ciotola ed insaporiscili con la rimanente salsa.
Preriscalda il forno a 180°C (ventilato), fodera una teglia con carta forno, adagia il pesce al centro e tutt’intorno i dadini di zucca.
Poni la teglia nella parte del forno preriscaldato a 180°C e lascia cucinare per 20 minuti.
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