IL ROTOLO DI FRITTATA CON FUNGHI PORCINI è una ricetta geniale: una frittata saporita racchiude un ripieno cremoso e gustoso. Un rotolo sfizioso perfetta come antipasto o come secondo!

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► INGREDIENTI per preparare il ROTOLO DI FRITTATA AI FUNGHI PORCINI

PER LA FRITTATA:

Uova 6
Latte 2 tazze e mezzo
Farina mezza tazza
Sale 1 cucchiaino
Pepe bianco mezzo cucchiaino

PER IL RIPIENO:

Funghi porcini 1 kg
Burro 3 cucchiai
Cipolle 3
Basilico 5 foglie
Panna mezzo bicchiere
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Parmigiano Reggiano q.b. (da grattugiare per guarnire)

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