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► INGREDIENTI per preparare il RISOTTO CON PISELLI E PANCETTA:
Pancetta tesa 100 g
Cipolla rossa di Tropea ½ (o altro tipo)
Piselli surgelati 250 g
Olio extravergine di oliva q.b.
Riso carnaroli 380 g
Brodo vegetale 1 l
Sale q.b.
Burro 30 g (facoltativo)
Parmigiano Reggiano 30 g
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