Il risotto al nero di seppia è una ricetta raffinata e saporita, che si caratterizza per il suo tipico colore scuro e intenso dato dal nero di seppia, e per il suo profumo di mare.

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► INGREDIENTI per preparare il risotto al nero di seppia
RISO VIALONE NANO 300 gr
SEPPIE 3
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
NERO DI SEPPIA oppure 2 sacche d’inchiostro – 3 bustine
CIPOLLE 1
BRODO DI PESCE q.b.
PREZZEMOLO 1 ciuffo
SALE q.b.

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