Esistono tantissime versioni del riso freddo, la nostra ricetta prevede ingredienti come il prosciutto cotto, le verdure sott’olio e il formaggio, tutti ingredienti dal sapore deciso che arricchiscono questo delizioso primo piatto con un mix di gusto davvero appagante.

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► INGREDIENTI per preparare il riso freddo
RISO Parboiled – 350 gr
PROSCIUTTO COTTO in una sola fetta – 200 gr
UOVA 2
MAIS 100 gr
POMODORINI 200 gr
LEERDAMMER 200 gr
GIARDINIERA 200 gr
OLIVE VERDI IN SALAMOIA denocciolate – 150 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 40 ml
MAIONESE 4 cucchiai da tavola
SUCCO DI LIMONE q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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