RICETTA VENETA amata e conosciuta in tutta Italia? RISI E BISI: mettono d’accordo tutta la famiglia!

I risi e bisi sono un piatto tipico della tradizione veneta a base di riso e piselli, insaporito con un soffritto di croccante e saporita pancetta. Risi e bisi sono una ricetta primaverile fresca e saporita, perfetta se cucinata con i piselli freschi di stagione, ma non delude nemmeno se devi optare per i piselli surgelati.

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► INGREDIENTI per preparare risi e bisi:
PISELLI 500 gr
RISO VIALONE NANO 200 gr
BURRO 60 gr
PANCETTA (TESA) 50 gr
CIPOLLOTTO 1
BRODO 1 l
PREZZEMOLO 1 ciuffo
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.

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