Ragù di carne classico

Corposo, morbido e cremoso, il ragù di carne classico è fantastico per condire piatti di pasta quali tagliatelle e gnocchi, mescolato a deliziosa besciamella e abbondante Parmigiano Reggiano grattugiato, steso tra strati di pasta fresca, da vita ad uno dei piatti più iconici della nostra cucina: le lasagne classiche.

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► INGREDIENTI per preparare il ragù di carne classico
CARNE MACINATA DI MANZO 500 gr
CARNE MACINATA DI MAIALE 500 gr
PASSATA DI POMODORO 600 gr
CONCENTRATO DI POMODORO 120 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
CAROTE 2
SPICCHIO DI AGLIO 2
VINO ROSSO 1 bicchiere
SEDANO 1 costa
CIPOLLE 1
PREZZEMOLO 1 mazzetto
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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