PATATE DOLCI AL FORNO? Ecco una ricetta semplicissima e buonissima!
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► INGREDIENTI per preparare le patate dolci al forno:
3 Patate dolci 2 kg
100 g pancetta affumicata a cubetti
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
1 mazzetto di salvia
1 rametto di origano fresco (oppure secco)
1 limone
100 g olio extravergine d’oliva
Procedimento
Lava e asciuga bene le patate dolci.
Elimina le estremità e taglia le patate a fette non molto sottili.
Trasferisci le patate in una pirofila da forno e mettile da parte.
In un barattolo versa l’olio extravergine d’oliva, aggiungi gli aghi del rosmarino, le foglie della salvia, l’origano, lo spicchio d’aglio tritato e il succo di un limone.
Shakera il condimento, aggiungi i cubetti di pancetta alle patate messe da parte e versa il condimento.
Se vuoi puoi aggiungere anche il sale e il pepe.
Mescola il tutto per far insaporire le patate dolci e cuoci in forno statico a 200°C per 25 minuti.
Saranno pronte quando saranno ben dorate.
Trasferiscile in un piatto da portata e servile come contorno.
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