Pasta fredda con crema di basilico e pomodorini #shorts @Cozze e mandarini

Pasta fredda con crema di basilico e pomodorini: un primo piato estivo facile e veloce, ma anche iper goloso!

INGREDIENTI (4 persone)
350 g di pasta (io ho usato i fusilli)
200 g di formaggio fresco spalmabile
50 foglie di basilico (circa)
600 g di pomodorini (datterini, ciliegino o pachino)
q.b. di sale
q.b. di olio evo

PROCEDIMENTO
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua.
Mentre aspettate che raggiunga il bollore, tagliate a pezzetti i pomodorini e metteteli in una ciotola assieme a un pizzico di sale, olio, pepe e qualche foglia di basilico spezzettata a mano. Mescolate e tenete da parte.
Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore, salate e buttate la pasta.
Fatela cuocere 1 minuto in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione.
Scolate la pasta e mettetela in una ciotola, aggiungete un filo d’olio e mescolate bene.
Stendete la pasta su una teglia ricoperta da carta forno e lasciatela raffreddare (ci vorrà pochissimo).
Nel frattempo, in un mixer mettete il formaggio spalmabile, le foglie di basilico, circa un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
Tritate fino ad ottenere una crema.
All’occorrenza, potete anche aggiungere un cucchiaino d’acqua se la crema vi dovesse sembrare un po’ troppo densa.
A questo punto, unite in una ciotola capiente la pasta, la crema di basilico e i pomodorini, mescolate bene.

————————————————————————–
Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare!
Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.

► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE:

★ RICETTE DA NON PERDERE: https://bit.ly/COOKAROUND-RICETTE
★ PRIMI PIATTI VELOCI: https://bit.ly/COOKAROUND-PRIMI-PIATTI
★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-SECONDI-PIATTI
★ RICETTE DI PESCE FACILI: https://bit.ly/COOKAROUND-PESCE
★ ANTIPASTI SFIZIOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-ANTIPASTI
★ DOLCI GOLOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-DOLCI

————————-

Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
http://www.cookaround.com/

Seguici sui SOCIAL
– Facebook: https://www.fb.me/Cookaround
– Instagram: https://www.instagram.com/cookaround/
– Pinterest: https://www.pinterest.it/cookaround/

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale http://bit.ly/cookaroundTV

#Cookaround #ricettefacili #ricette #pastafredda #pomodorini #basilico