Hai detto PASTA AL FORNO? Noi ci siamo innamorati di questa ricetta con ZUCCA E SALSICCIA! Provateci anche voi e fateci sapere!

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INGREDIENTI (per 4 persone):
Zucca 300 g
Pasta 280 g
Salsiccia 480 g
Aglio 1 spicchio
Olio evo 2 cucchiai
Rosmarino 1 rametto
Sale q.b.
Pepe q.b.
Besciamella 250 g
Scamorza 150 g
Parmigiano Reggiano DOP 30 g

PROCEDIMENTO:

Pulisci la zucca, privandola dei semi e della buccia, e poi tagliala a cubetti. Fai rosolare i cubetti di zucca in padella con un giro di olio e uno spicchio di aglio. Aggiusta di sale e pepe, aggiungi il rosmarino e lascia cuocere a fuoco vivace per circa 7 minuti, aggiungendo un po’ di acqua calda se necessario.
Togli il budello alla salsiccia, sbriciolala grossolanamente e aggiungila nella padella con la zucca: mescola e fai cuocere per altri 3-4 minuti a fuoco allegro. Nel frattempo cuoci la pasta in acqua bollente salata.
Trascorso il tempo di cottura della zucca e salsiccia versala in una terrina: unisci la pasta scolata, aggiungi la besciamella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versa il tutto in una teglia oliata e cosparsa di pangrattato, aggiungi la scamorza tagliata a cubetti e spolverizza con il Parmigiano. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti.

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