Panzanella

La panzanella toscana è un primo piatto rustico senza cottura, ottimo in estate perché non ti fa accendere i fornelli ma anche perché, questa ricetta, è una vera e propria carica di vitamine e sali minerali!

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► INGREDIENTI per preparare la panzanella
PANE TOSCANO 8 fette
POMODORI CILIEGINI maturi – 250 gr
BASILICO 1 mazzetto
CIPOLLE 2
CETRIOLI 2
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
ACETO DI VINO BIANCO q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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