Questa ricetta dedicata all’Asia è una delle 15 preparazioni che compongono il ricettario nato dalla collaborazione fra il Consorzio di Tutela Grana Padano e lo chef Davide Oldani del D’O di Cornaredo (Milano). Una compilation del gusto ispirata ai colori degli emblemi dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026, che sono sostenuti dal Consorzio ( Davide Oldani / Corriere Tv ). Guarda il video su Corriere: https://video.corriere.it/cucina/pane-vapore-carpaccio-manzo-scaglie-grana-padano-germogli-arrostiti-ricetta-chef-davide-oldani/0ddd5ba0-b257-11ef-aaf5-f1f86d4f1f6e