Max Schiavon, titolare dello storico banco di piazza dei Frutti, racconta il successo social di «Al di là del banco»: «La canzone è una cannonata»

Redazione Online / Redazione Online / CorriereTv

«La canzone è una cannonata! Ora mi fermano per strada e vogliono farsi le foto con me». Massimiliano Schiavon, per tutti solo Max, titolare de La Folperia di piazza dei Frutti a Padova, è stupito ma felicissimo del successo sui social di «Al di là del banco». Un minuto di canzone dance, orecchiabilissima, in cui Max scorrazza per il centro storico padovano in sella a una bici cantando il refrain «Al di qua del banco stago un incanto co sta allegria de a me folperia». «L’idea era nata diversi anni fa da Francesco Sisco Giacomello ma non si era mai realizzata. A febbraio ci siamo rincontrati e abbiamo deciso che era arrivato il momento giusto, così è partita la produzione – ricorda Max che gestisce La Folperia con la sorella Barbara aiutato da tutta la famiglia – è vero, il testo è composto da poche parole, ma è stato difficilissimo trovare quelle giuste. Per la musica è stata una scelta di cuore, ascolto sempre dance ed elettronica anche se non vado in discoteca».
Inaugurata nel 1977 da Guido Schiavon, papà di Max, La Folperia è uno scrigno della tradizione enogastronomica locale che ancora serve, secondo la storica ricetta, i polipetti bolliti e tanto altro. «Negli ultimi 15 anni c’è stato davvero un boom della Folperia – spiega il titolare – sarà anche grazie al lavoro della social media manager Alexa Rado, fatto sta che ci sono turisti dal Giappone e dalla Francia che ci conoscono, ci cercano e poi vengono ad assaggiare il folpo». (testo di Francesco Verni)

Guarda il video su Corriere: https://video.corriere.it/padova-il-video-della-folperia-spopola-sui-social-mi-fermano-in-strada-per-un-selfie/eafdacf4-9046-4793-a788-3ab77b995xlk/eafdacf4-9046-4793-a788-3ab77b995xlk