Noodles con verdure e gamberetti

Come preparare i noodles con verdure e gamberetti? Ecco la video ricetta

00:00 – Introduzione

Che siano asciutti o immersi in zuppe brodose, i noodles sono sicuramente uno degli alimenti orientali più famosi in tutto il mondo. Oggi vi propongo dei noodles di soia, che spadelleremo con verdure, gamberetti e l’immancabile salsa di soia.

✫INGREDIENTI

-250 g di noodles
-200 g di carote
-200 g di zucchine
-100 g di germogli freschi
-250 g di gamberetti in salamoia
-3 cucchiai di salsa di soia
-3 cucchiai di olio di semi di arachide
-Acqua q.b.

✫MATERIALE OCCORRENTE

-Ciotole
-Tagliere
-Coltello a lama lunga
-Padella
-Mestoli
-Sbuccia-verdure
-Pentolino

✫PREPARAZIONE
1. Per prima cosa, dedicarsi alla pulizia delle verdure: sbucciare le carote e tagliarle a rondelle molto sottili.
2. Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a rondelle sottili.

►Lo sapevi che…
La ricetta classica orientale prevede anche l’uso del porro, che chiaramente si può aggiungere alle altre verdure. Si può aromatizzare il sugo con dello zenzero grattugiato al momento. La salsa di soia è un eccezionale sostituto al sale.

3. Versare l’olio di semi di arachide in una padella, dunque far rosolare le verdure, sfumando con la salsa di soia. Coprire con il coperchio e cuocere a fiamma medio-alta per 5 minuti.
4. Nel frattempo, versare un litro di acqua in un pentolino, portare a bollore. Quando bolle, spegnere il fuoco e immergere i noodles: coprire con il coperchio e lasciarli immersi per almeno 5 minuti.

►Lo sapevi che…
In commercio esistono moltissimi tipi di noodles: dai classici di riso a quelli di soia, da quelli di frumento ai noodles di fagioli mung!

5. Quando le verdure sono cotte, aggiungere i gamberetti in salamoia e i germogli freschi. Scolare i noodles dall’acqua e farli saltare nel sugo. Assaggiare la sapidità ed eventualmente aggiungere ancora un po’ di salsa di soia.
6. Servire i noodles bollenti e degustateli con le bacchette!

✫COMMENTO
Per immergervi in un clima orientale, è d’obbligo degustare i noodles con le bacchette! Mangiateli subito per apprezzare al meglio il sapore e la consistenza!

#Ricette #Noodles #MyPersonalTrainer

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