La ricetta delle castagnole è di origine antica e contadina, cucinata con pochi ingredienti basilari che solitamente si trovano sempre in casa, come uova, burro e farina.

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► INGREDIENTI per preparare le castagnole
FARINA 00 230 gr
ZUCCHERO 50 gr
BURRO 40 gr
UOVA 2
LIQUORE ALL’ANICE ½ bicchierini
LIEVITO PER DOLCI ½ bustina
SCORZA DI LIMONE q.b.
ESSENZA DI VANIGLIA q.b.
SALE 1 pizzico
Ingredienti per la frittura
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE 1 l
Ingredienti per la decorazione
ZUCCHERO SEMOLATO q.b.

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