Mini red velvet

Rosso è il colore dell’amore, di San Valentino e.. della Red Velvet!

Visto che San Valentino sta arrivando, anche quest’anno puntuale come sempre, perché non cucinare delle deliziose mini red velvet per il nostro amore che ci ama tanto?

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► INGREDIENTI per preparare le mini red velvet
Ingredienti per la base
FARINA 00 185 gr
ZUCCHERO 180 gr
YOGURT bianco intero – 125 gr
BURRO 75 gr
COLORANTE ALIMENTARE ROSSO in gel o liquido – 28 gr
LATTE INTERO 25 gr
UOVO grande – 1
ACETO DI VINO BIANCO 12 gr
CACAO AMARO IN POLVERE 5 gr
BICARBONATO 5 gr
SALE FINO 1 pizzico
Ingredienti per la farcitura
PHILADELPHIA 250 gr
ROBIOLA 100 gr
ZUCCHERO A VELO 100 gr

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