MELANZANE RIPIENE PUGLIESI
Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare le melanzane alla pugliese ripiene:

Melanzane di media grandezza 2
Uova 2
Pane raffermo 100 gr
Pecorino 60 gr
Prezzemolo 1 ciuffo
Basilico q.b.
Passata di pomodoro 450 gr
Spicchi di aglio 2
Aceto bianco 1 cucchiaio da tavola
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

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