Lisa Casali, i segreti per una spesa sostenibile: “I prezzi bassi devono farci diffidare”

La prima regola per una spesa sostenibile è acquistare qualcosa di realmente necessario, piuttosto che darsi allo shopping sfrenato. Il consumatore green, infatti, è un consumatore consapevole, che si pone delle domande prima di procedere a un acquisto. La prima è proprio: mi serve davvero? Altre domande da porsi sono: posso comprarlo usato?, posso ripararlo?, posso farlo con le mie mani? "Comprare l’indispensabile già è un modo per ridurre il nostro impatto ambientale" ha spiegato Lisa Casali. La scienziata ambientale a Fanpage.it ha dato alcuni consigli preziosi, utili nella vita di tutti i giorni per diventare consumatori più attenti e responsabili. 
Uno è senza dubbio riparare piuttosto che acquistare nuovo: è un’abitudine che nel tempo si è persa, ma che in passato era la normalità e permetteva di evitare sprechi. Un altro è imparare a leggere le etichette, che contengono indicazioni preziose su come orientare gli acquisti: "Date un’occhiata alla lista degli ingredienti. Più l’elenco è corto, più sarà un alimento meno trattato, con un minore impatto di produzione e forse anche un minore impatto quando finirà la sua vita". Un altro consiglio è cercare delle certificazioni: "Nel caso alimentare quella di riferimento è agricoltura biologica. È una garanzia per la salute, perché è garanzia di un minore utilizzo di pesticidi. Ma è anche una garanzia da un punto di vista ambientale, perché c’è una protezione della naturale fertilità della terra, una minore forzatura dei cicli naturali e una maggiore protezione della biodiversità". 
A volte è difficile resistere alle tentazioni, ma bisogna stare con gli occhi ben aperti: "I prezzi bassissimi devono sempre farci diffidare. Se pago troppo poco un bene, quello che è l’impatto sull’ambiente e il consumo di risorse naturali forse non è entrato a far parte di quel prodotto e verrà in qualche modo scaricato sugli altri, sulla comunità. Se come consumatori fossimo più a conoscenza di quello che c’è dietro la produzione di un bene, forse saremmo meno propensi ad abboccare a super offerte o prezzi che hanno qualcosa di sospetto" ha concluso.

00.00 – 00:38 Come fare una spesa sostenibile
00:39 – 01:11 Cosa si intende per "spesa sostenibile"?
01:12 – 01:34 Chi è il consumatore green?
01:35 – 02:46 Meglio riparare o buttare?
02:47 – 04:09 In che modo le nostre scelte impattano sull’ambiente?
04:10 – 05:15 Come scegliere frutta e verdura?
05:16 – 05:43 Come gestire la spesa nel frigo?
05:44 – 06:44 Come leggere le etichette?
06:45 – 07:31 Come riutilizzare gli scarti alimentari?
07:32 – 08:02 Come non farsi prendere dalla mania degli acquisti?
08:03 – 09:11 Come evitare gli sprechi durante le festività?
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