La crema di zucca e patate è una ricetta salutare, che si potrebbe definire light, adatta anche per restare leggeri dopo un pranzo più ricco. Se vuoi una soluzione ancora più leggera ti sarà sufficiente omettere la pancetta ed eliminare la panna che può anche non essere sostituita visto che la zucca frullata renderà la crema comunque vellutata, prova e vedrai che bontà!

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► INGREDIENTI per preparare la crema di zucca e patate
ZUCCA 400 gr
PATATE 400 gr
SCALOGNO 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
BRODO VEGETALE 500 ml
PANCETTA 250 gr
PANNA DA CUCINA 100 ml

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