Siete alla ricerca di un’idea per un pranzo gustoso? Questi involtini di lonza con speck e formaggio filante sono incredibilmente buoni!
Ingredienti per 3 porzioni di involtini di lonza farciti
12 fette di lonza di maiale (sottili)
12 fette di speck a fettine
q.b.di pangrattato
6 foglie di alloro
6 fette di cipolla dorata
12 pezzetti di caciocavallo (fresco)
q.b. di sale
q.b. di pepe
q.b. di origano secco
q.b. di olio extravergine d’oliva
Procedimento per preparare 12 gustosissimi involtini di lonza farciti con speck e formaggio
Stendete le fette di lonza sul ripiano da lavoro e mettete su ognuna una fetta di speck ed un pezzetto di caciocavallo fresco. Arrotolate le fette di carne e formate gli involtini.
In un vassoio versate il pangrattato, il sale, il pepe e l’origano secco, mescolate il tutto.
In una ciotola mettete l’olio extravergine d’oliva, passate gli involtini nell’olio e poi nel pangrattato.
Pulite una cipolla e tagliatela in 4 spicchi.
Ricavate dalla cipolla 6 spicchi di cipolla e 6 foglie di alloro.
Infilzate nello spiedino gli involtini alternati da uno spicchio di cipolla ed una foglia di alloro, devono essere 4 involtini per spiedino.
Dopo aver preparato tutti gli spiedini, riponeteli su una leccarda ricoperta con carta forno.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti, o non appena saranno leggermente dorati. Servite ancora caldi con un contorno!
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