L’insalata di pasta è un delizioso primo piatto estivo, semplice e rapido da preparare. Questa ricetta è ideale da gustare durante i mesi più caldi e può essere preparata in anticipo.

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► INGREDIENTI per preparare l’insalata di pasta
Ingredienti per la pasta
MEZZE PENNE 400 gr
POMODORI CILIEGINI 200 gr
MOZZARELLA 150 gr
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
ORIGANO q.b.
SALE FINO q.b.
Ingredienti per il pesto al basilico
FOGLIE DI BASILICO 100 gr
PARMIGIANO REGGIANO 40 gr
PINOLI 30 gr
SPICCHIO DI AGLIO 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE FINO q.b.

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