Insalata di melanzane e cipolle #shorts @cottoinunclick-clara3697

Insalata di melanzane e cipolle, un contorno veloce, semplice e buonissimo

► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: http://bit.ly/cookaroundTV

► INGREDIENTI per preparare l’insalata di melanzane e cipolle:
1 melanzana ovale nera
1 cipolla rossa di Tropea
50 g aceto di mele
Per condire
5 g prezzemolo tritato
35 g olio evo
Q.B. peperoncino secco o fresco
Q.B. sale

Togli il picciolo alla melanzana e sbucciala.
Tagliala a fette di mezzo centimetro e mettile in un colapasta con un po’ di sale grosso per farle spurgare.
Lascia riposare per almeno 30 minuti.
In questo modo perderanno l’acqua di vegetazione e risulteranno meno amare.
Sciacqua poi le melanzane molto bene sotto l’acqua e asciugale con la carta assorbente.
Grigliale su una padella molto calda, per 3 o 4 minuti per lato.
Pulisci la cipolla, tagliala a fette di mezzo centimetro e mettila in una bacinella con l’aceto.
Lascia macerare le fette di cipolla nell’aceto per 30 minuti, fino a quando saranno diventate morbide.
Prepara il condimento mescolando il prezzemolo tritato, con l’olio il sale e il peperoncino.
Adagia le fette di melanzana su un piatto, aggiungi un po’ di salsina appena preparata e le cipolle ben strizzate dall’aceto.
Unisci altra salsina e servi.

————————————————————————–
Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare!
Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.

► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE:

★ RICETTE DA NON PERDERE: https://bit.ly/COOKAROUND-RICETTE
★ PRIMI PIATTI VELOCI: https://bit.ly/COOKAROUND-PRIMI-PIATTI
★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-SECONDI-PIATTI
★ RICETTE DI PESCE FACILI: https://bit.ly/COOKAROUND-PESCE
★ ANTIPASTI SFIZIOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-ANTIPASTI
★ DOLCI GOLOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-DOLCI

————————-

Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
http://www.cookaround.com/

Seguici sui SOCIAL
– Facebook: https://www.fb.me/Cookaround
– Instagram: https://www.instagram.com/cookaround/
– Pinterest: https://www.pinterest.it/cookaround/

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale http://bit.ly/cookaroundTV

#Cookaround #ricettefacili #ricette #ricettebuone