Nella nostra ricetta, la dolcezza della zucca si sposa davvero bene con la sapidità della salsiccia, creando un mix gustoso dalla consistenza cremosa.

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► INGREDIENTI per preparare il risotto zucca e salsiccia
ZUCCA 500 gr
SALSICCIA DI MAIALE 400 gr
RISO VIALONE NANO 320 gr
PARMIGIANO REGGIANO 30 gr
CIPOLLOTTI 2
VINO BIANCO ½ bicchieri
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
BRODO VEGETALE q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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