Idee per colazioni dolci e salate

Colazione dolce o colazione salata? Questo è il dilemma! Fate come me: alternate! Oggi vi propongo due tipi di colazioni con i fichi, diverse dal solito, che definirei sane e…moderne!

✫INGREDIENTI

Idea n. 1 Idea n. 2
– 2 fette di Pane di segale (circa 60 g)
– 100 g di formaggio spalmabile
– 30 g di Prosciutto crudo
– 2 Fichi 30 g di Semi di chia
– 2 Fichi
– 1 cucchiaio di Miele
– 200 ml di Latte
– 2 noci

✫MATERIALE OCCORRENTE

– Padella
– Tagliere
– Coltello
– Bicchiere

✫PREPARAZIONE

PREPARAZIONEIDEA N.1: COLAZIONE SALATA
1. Disporre le fette di pane di segale in un piano di lavoro e ricavarne due quadrati.
2. Scaldare una piastra e, quando diventa rovente, tostare le fette di pane da entrambi i lati, per circa 2 minuti.

►Qualche alternativa
In alternativa alla padella, si può utilizzare il forno o il tostapane.
Se non vi piace il pane di segale, si può scegliere un altro tipo di pane, secondo i vostri gusti. Anche le fette biscottate potrebbero essere una valida alternativa.

3. Tagliare i fichi freschi a fettine.
4. Spalmare il formaggio morbido sul pane tostato, farcire con una fetta di prosciutto crudo sgrassato, e gli spicchi di fichi.

► Come formaggio spalmabile, potete utilizzare ricotta, robiola, caprino o philadelphia.
A piacere, potete aggiungere un po’ di frutta secca per regalare il “crunch” alla vostra colazione.

5. Degustare subito per apprezzare al meglio la croccantezza del pane tostato.

PREPARAZIONE IDEA N.2: COLAZIONE DOLCE

► Lo sapevi che…
Per preparare la colazione dolce è importante iniziare la sera prima di dormire o comunque un’oretta prima di degustare la colazione.
I semi di chia hanno bisogno di un po’ di tempo per gonfiarsi e per creare la classica consistenza gelatinosa, poiché ricchi di fibra solubile.

1. In un bicchiere, versare i semi di chia, il miele e il latte: mescolare accuratamente e lasciar riposare per almeno un’ora.
2. A questo punto, decorare con i fichi a fettine e con delle noci spezzettate.
3. La colazione è pronta: potete abbinarla con una spremuta d’arancia!

✫COMMENTO

Svegliarsi e mettere in bocca qualcosa di buono e sfizioso è importante per affrontare con energia la giornata! Divertitevi a sperimentare anche colazioni alternative, e se al mattino siete troppo pigri per cucinare, preparate gli alimenti la sera prima!

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