Titolari, proprietari e gestori di diversi bar e ristoranti di Roma commentano la possibilità di obbligo di Green Pass per i propri dipendenti. "Noi abbiamo già fatto tutti il vaccino e scaricato il Green Pass", dicono in molti. "Lo trovo giusto, anche perché non è che ci sia stata lasciata molta scelta: o ti adegui, o ti adegui", spiega una ristoratrice. Le idee sono già meno chiare per quanto riguarda la gestione dei certificati verdi dei clienti. "Abbiamo chiesto alla nostra associazione di categoria di elaborare un protocollo, ma come al solito saremo lasciati da soli", si sfoga una barista. Ma dubbi o meno, ristoratori e baristi sono tutti concordi su un aspetto. "Meglio il Green Pass obbligatorio e i vaccini che dover richiudere ancora una volta". .di Francesco Giovannetti e Luca Pellegrini