Gnocchetti con le cozze #shorts @cucinatranquilla-emanuela646

Gnocchetti con le cozze, un primo piatto facile, veloce e gustoso, perfetto anche per le occasioni di festa!

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► INGREDIENTI per preparare gli gnocchetti con le cozze
Ingredienti per 4 persone
500 g di cozze
800 g di gnocchetti freschi
Prezzemolo q.b.
2 spicchi di aglio
Sale a piacere
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Procedimento
Pulisci le cozze e falle aprire in una padella capiente nel loro liquido.
Filtra l’acqua e tienila da parte con le cozze.
Rosola l’aglio nell’olio e metti le cozze.
Cucina per 6-8 minuti a fiamma bassa con un po’ di prezzemolo.
Elimina quasi tutti i gusci.
Cucina gli gnocchetti per un minuto.
Aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta alle cozze.
Unisci gli gnocchetti, cucina un minuto, spegni e porta in tavola guarnendo con prezzemolo tritato fresco.

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