Buonissime queste Girelle di sfoglia, sono sfiziose in tutti i modi. Oggi le facciamo con prosciutto cotto stracchino e zucchine.
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► INGREDIENTI per preparare le girelle di sfoglia
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
100 g prosciutto cotto
125 g stracchino
2 zucchine piccole
1 tuorlo
1 cucchiaio latte

Grattugia le zucchine.
Srotola la pasta sfoglia e, aiutandoti con due cucchiai, stendi lo stracchino.
Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a fette e le zucchine.
Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, chiudi le estremità e taglia le girelle dello spessore di un dito. Otterrai 14 girelle.
Spennella le girelle di pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo diluito con il latte e a questo punto hai due opzioni di cottura:
– in friggitrice ad aria: 190°C per 16 minuti, girando le girelle a metà cottura.
– in forno: preriscaldato ventilato a 200°C per 20 minuti.

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