Tutti sappiamo che preparare un gelato è un’arte: serve impegno, bilanciamento e attesa… ma oggi vorrei proporvi una versione alternativa, senza gelatiera, senza bilancia e… senza attesa! L’unica cosa che dovete fare è procurarvi della frutta… congelarla e frullarla. Tutti i dettagli nel video!

✫INGREDIENTI
– 200 g di frutti rossi
– 80 g di yogurt bianco naturale
– 2 cucchiaini di zucchero a velo

✫MATERIALE OCCORRENTE

– Tritatutto manuale o elettrico
– Cucchiai
– Coppette

✫PREPARAZIONE

►Attenzione
Non si tratta di un vero e proprio gelato: infatti, questo gelato istantaneo è una specie di frozen yogurt che andrebbe consumato subito per evitare che la massa si congeli troppo.

1. La preparazione del gelato istantaneo è davvero facile e veloce. Per prima cosa, congelare la frutta, avendo cura di disporla in un unico strato, evitando dunque di sovrapporla.

►Qualche idea in più
Per preparare questo gelato abbiamo utilizzato lamponi e mirtilli congelati. Chiaramente, si possono realizzare molti altri gusti (banana, pesca, albicocca, ananas, fragola, ciliegia ecc.): in questo caso, si raccomanda di tagliare la frutta a dadini piccoli.
Per ottenere un gelato istantaneo ancora più compatto, potete congelare lo yogurt, disponendolo nei contenitori del ghiaccio.

2. Raccogliere la frutta in un tritatutto (che può essere manuale o elettrico), aggiungere a piacere uno o due cucchiaini di zucchero a velo e lo yogurt al naturale (che dev’essere molto freddo!).
3. Tritare energicamente fino ad ottenere la consistenza tipica del gelato: inserire nelle coppette e degustare subito!

►L’idea ok
Se desiderate una consistenza più compatta, dopo aver ottenuto il gelato istantaneo, potete conservarlo in una vaschetta e riporlo in freezer per una mezz’oretta prima di consumarlo. In questo modo, otterrete una consistenza più compatta e densa.

✫COMMENTO

Il gelato istantaneo è un dessert che si prepara in un lampo: e il bello è che si prepara davanti agli ospiti! Sarà divertente personalizzare il gelato in base al proprio gusto personale. Quello che preferisco è proprio quello con i frutti rossi: quale sarà il vostro preferito?

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