Frittelle con le zucchine

Le frittelle con le zucchine sono un piatto semplice e gustoso e molto versatile, infatti si possono preparare in diversi modi. La ricetta prevede come ingrediente principale delle zucchine grattugiate o tagliate a julienne, mescolate con uova, formaggio grattugiato, farina ed eventuali aromi a piacere.

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► INGREDIENTI per preparare le frittelle di zucchine
ZUCCHINE 2
FARINA 70 gr
UOVA 2
PARMIGIANO REGGIANO grattugiato – 50 gr
EMMENTHAL grattugiato – 50 gr
SALE q.b.
PEPE q.b.
OLIO DI SEMI per friggere – q.b.

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