Filetto di maiale in crosta

Il filetto di maiale è uno dei tagli più teneri del maiale, in quanto a bontà se la gioca alla grande con il più rinomato filetto di vitello che è anche molto più costoso. Impreziosiscilo e rendilo unico con questa croccante crosta!

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► INGREDIENTI per preparare il filetto di maiale in crosta
FILETTO DI MAIALE 1,2 kg
NOCCIOLE TOSTATE 250 gr
ALBUME D’UOVO 1
SALE FINO q.b.

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