Una delizia fredda facile e soprattutto veloce, ideale per l’estate.
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► INGREDIENTI per preparare la cupoletta di pavesini al caffè:
6 pacchetti di pavesini
1 bicchiere di latte
1 tazzina di caffè ristretto zuccherato
CREMA:
200 ml di panna da montare per dolci
1 tazzina di caffè ristretto zuccherato
PREPARAZIONE
Prepara le tazzine di caffè ristretto e falle raffreddare.
In una ciotola monta la panna fredda, aggiungi una tazzina di caffè.
Versa in un piatto il bicchiere di latte, aggiungi l’altra tazzina di caffè.
Bagna i pavesini nel latte e caffè e sistemali negli stampini di alluminio per muffin rivestendo la circonferenza e la base. Metti un cucchiaio di panna al caffè, pavesini al centro e termina con panna e altri pavesini a chiudere. Sigilla con pellicola e metti in frigo nella parte più fredda per almeno 2 ore. Prima di servirli passali per circa 10 minuti in freezer. Servili cosparsi di cacao amaro.
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