Crostata alla marmellata: un dolce semplice da realizzare e dal gusto eccezionale.
Provatela anche voi!

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► INGREDIENTI per preparare la crostata alla marmellata
2 Uova
1 Tuorlo
120 gr Zucchero
120 ml Olio di semi
300 gr Farina 00
Vanillina
1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Procedimento
Come prima cosa prendete una ciotola e mettete uova, zucchero, olio, farina, vanillina ed un cucchiaio di lievito per dolci. Lavorate l’impasto fino a formare una palla compatta ed omogenea. Avvolgete il panetto in pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz’ora. Nel frattempo prendete uno stampo a cerniera foderato da carta da forno. Riprendete la pasta e stendetela direttamente nello stampo aiutandovi con un piccolo mattarello oppure con le mani. Aggiungete la marmellata ricoprendo tutta la superficie, aiutandovi con un cucchiaino. Stendete l’impasto avanzato e, con una rotella, ritagliate delle striscioline. Posizionatele diagonalmente sulla crostata incrociandole tra loro. Con una forchetta schiacciate leggermente i bordi. Infornate la crostata a 180°C per 30 minuti.Sfornate e lasciatela raffreddare del tutto. Non vi resta che portarla in tavola e mangiarla.

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