Le frittelle di Carnevale sono un dolce fritto, tipico del periodo di Carnevale in Italia. Esistono diverse varianti regionali, dolci e salate, e le ricette possono includere ingredienti, oltre a uova, farina, zucchero, tipo frutta secca, cioccolato o uvetta.

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► INGREDIENTI per preparare le frittelle di Carnevale
FARINA 00 240 gr
LATTE 150 ml
ZUCCHERO 75 gr
UOVA 2
LIEVITO PER DOLCI ½ bustine
SCORZA DI LIMONE q.b.
SALE 1 pizzico
Ingredienti per la frittura
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE 1 l
Ingredienti per la decorazione
ZUCCHERO SEMOLATO q.b.

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