Cotolette di lonza impanate in friggitrice ad aria: gustose e senza sensi di colpa perché non dovrai friggerle in olio: prepariamole subito con Clara di Cotto in un click!
INGREDIENTI per 4 cotolette di lonza:
4 fettine di lonza
3 uova
10g olio evo
Q.B. pangrattato
Lavate la carne sotto l’acqua corrente e asciugatela con della carta da cucina. Se le vostre fettine sono alte, potete batterle con il pestacarne, in modo da renderle un po’ più sottili.
Mettete successivamente in una ciotola le uova sbattute e in un’altra sufficientemente capiente, o su un piatto, il pangrattato. Passate quindi le fettine di lonza prima nelle uova, poi nel pangrattato.
Ripetete questa operazione due volte in modo da ottenere una panatura più croccante.
Disponete poi le bistecche impanate su un piatto, cospargete con l’olio e disponetele successivamente nel cestello della friggitrice.
Infine cuocete a 200° C per 15 minuti girandole a metà cottura.
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