Sono golosi, facilissimi da preparare e perfetti per essere sgranocchiati in qualunque momento della giornata: prova i COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO di Monica Renna!

Ingredienti:
250 g di farina 00
100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero bianco
125 g di burro morbido
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
200 g di gocce di cioccolato

Procedimento:
Sbattere l’uovo con lo zucchero di canna, unire lo zucchero bianco e continuare a sbattere. Aggiungere il burro, poi la farina e il pizzico di sale e impastare. Unire 180 g di gocce di cioccolato e amalgamarle al composto. Far riposare per 30 minuti in frigo. Prendere con un cucchiaio 45 g di impasto e formare delle palline. Disporle su una teglia foderata di carta forno distanziandole l’una dall’altra e aggiungere delle gocce di cioccolato in superficie, schiacciando leggermente. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.

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